(голосов: 5)

Шалфей.

Шалфей — это многолетний полукустарник высотой до 80 см. Помимо шалфея лекарственного на юге нашей страны произрастают другие виды этого растения: шалфей мускатный и эфиопский. Лекарственный шалфей культивируют для медицинских целей. Во многих местах, правда, уже дичает. Эфиопский же заполонил собой на юге, в степной и лесостепной зоне овраги, каменистые склоны; растет вдоль полей, по опушкам, вдоль дорог.
Шалфей


Цветет шалфей в июне-июле. Собирают надземную часть. Сушат под навесом, хранят в бумажных мешках. За шалфеем мы отправляемся обычно рано утром, пока еще нет изнуряющей жары, часов в 5-6 утра. Подъезжая к близлежащему оврагу, невольно притормаживаем машину и останавливаемся, чтобы полюбоваться открывающейся чудесной панорамой самых разнообразных живых расцветок. Тут и желтизна, тут и золотое покрытие части оврага, тут и сиренево-фиолетовые покрывала, там красно-розовые, далее пошли белые ковры. Цвета идут сплошным потоком, часто смешиваясь и проникая друг в друга. Цветки у шалфея от фиолетовых до розово-белых. Листья мягкие, теплые. И все это цветовое многообразие, шелестя и вздыхая на утреннем небольшом ветерке, играя цветовой гаммой при восходящем солнце, приносит такую душевную радость, такой восторг, такой заряд жизненный! Хочется выйти из машины, помолиться Господу Богу нашему Иисусу Христу.

Свойства шалфея.

Во всем мире шалфей имеет широкое распространение в качестве кухонной приправы, он прекрасно подходит к баранине, свинине, угрю, жареному гусю и печени, а также с шалфеем очень хороши мясной рулет, жареный картофель, различные салатные соусы. К тому же блюда с шалфеем не просто вкусны, но и полезны. На слишком зажаренном мясе появляются ядовитые вещества, например 3-амино-1-метил-5 Н-пиридоиндол, но если мясо предварительно натереть свежими или сушеными листьями шалфея, то эти вещества частично нейтрализуются. В листьях шалфея содержатся эфирные масла борнеол, линалоол, туен, камфорное масло, канозиновая кислота, растительные гормональные вещества, смолы, дубильные вещества, сахар, минералы. А также листья шалфея содержать много горечи, что очень важно для переваривания жиров. Широкое распространение имеет шалфей в медицине.

Свойства шалфея:

  1. Шалфей эффективно помогает бороться с болью в горле.
  2. Шалфей укрепляет дыхательные пути и прекрасно восстанавливает иммунную систему организма.
  3. Шалфей отлично помогает от ночного потения и потения ног, от чрезмерного потоотделения.
  4. Шалфей имеет широкое применение в стоматологии, он быстро снимает воспаление десен, рта и горла.
  5. Шалфей оказывает воздействие на желудочно-кишечный тракт, а эфирные масла шалфея обладают противосудорожным и дезинфицирующим действием.
  6. Шалфей помогает женщинам во время климакса совладать с приливами крови.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Разделы сайта
Популярные новости
Наш опрос
Вы лечитесь травами?
Конечно
Этого я не люблю
Хочу попробовать