Энциклопедия растений » Клюква болотная
 (голосов: 5)

Клюква болотная

Клюква  - небольшой стелющийся кустарник, имеющий длинный и тонкий стебель с зимующими листьями, снизу серебристыми и зелеными сверху. Цветет клюква болотная в мае-июне темно-розовыми пониклыми цветками.

 

Клюква болотная


 

Заготовка клюквы.

После цветения появляются поды – красные ягоды в диаметре 10-12мм. Созревают плоды в конце августа – сентябре и остаются на растении в течение всей зимы. Произрастает в большом изобилии по торфяным болтам всей зоны хвойных лесов, а также в тундре, в Европейской части России, Сибири, На Сахалине и Камчатке.

Сбор ягод клюквы происходит в три срока. В сентябре ягода твердая и дозревает при хранении, такая ягода может храниться всю зиму. Собираемая поздней осенью ягода, наиболее вкусная по наступлению морозов, хранить её следует в морозильной камере. Ранней весной собирается подснежная клюква менее кислая и поэтому вкуснее, хранится недолго.

Ягодный сок клюквы обладает лечебными действиями, содержит органические кислоты 2-5%, витамин С, сахара, пектиновые вещества, глюкоза и пр. На основе клюквенного сока изготавливают клюквенный экстракт.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Разделы сайта
Популярные новости
Наш опрос
Вы лечитесь травами?
Конечно
Этого я не люблю
Хочу попробовать