Огородные растения » Свекла обыкновенная
 (голосов: 6)

Свекла обыкновенная.

Свекла обыкновенная — двухлетнее растение, известная пищевая, кормовая и сахарная культура. Зацветает на второй год после посадки, в июне-августе. Цветки мелкие, зеленоватые или беловатые, собраны в пучки. Плоды — односемянные орешки — созревают в августе-сентябре. Растение теплолюбивое, требовательное к освещению и влаге, предпочитает рыхлые, супесчаные слабокислые или нейтральные почвы, богатые органическими веществами.

 

Свекла обыкновенная


 

Свойства свеклы.

В корнеплодах свеклы содержатся сахара, органические кислоты (лимонная, яблочная, щавелевая), жиры, аскорбиновая кислота, фолиевая кислота, витамины В2, Р, РР, пектины, азотистые и красящие вещества, минеральные соли (калия, железа, магния, кальция, йода) и др. В народной медицине растение используют при малокровии, хронических запорах, атеросклерозе, гипертонии, ожирении, атонии кишечника, истощении, ослаблении организма после длительных заболеваний. Свеклу полезно вводить в рацион людям, страдающим заболеваниями печени. Растение используют также в косметологии для укрепления волос, а также при перхоти. Лекарственным сырьем являются корнеплод и листья растения. Корнеплоды собирают в конце сентября, до наступления заморозка.

В свекле содержится органическое вещество – бетаин, оно способствует расщеплению и усвоению белков и участвует в образовании холина, который улучшает работу печени и повышает жизнедеятельность клеток печени, поэтому свеклу можно употреблять как диетический продукт при заболеваниях печени.

В свекле содержится большое количество йода, среди всех овощей она занимает одно из первых мест по его содержанию. Поэтому свекла очень полезна для пожилых людей и для людей страдающих атеросклерозом. Можно принимать сок сырой свеклы, как средство, укрепляющее организм и улучшающее обмен веществ. А косметологи советуют пить сок для свежести и красоты лица. Вареная свекла благотворно действует при гипертонической болезни, т. к. в ней содержится большое количество магния, который способствует понижению кровяного давления. При повышенном кровяном давлении, а также как успокаивающее средство рекомендуется принимать свекольный сок, смешанный с медом в равных частях по ½ стакана 3-4 раза в день.

При насморке с густыми выделениями рекомендуется промывать носовые ходы вареным свекольным соком. А для смягчения воспалительных процессов свежую кашицу свеклы, прикладывают к опухолям и язвам.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Разделы сайта
Популярные новости
Наш опрос
Вы лечитесь травами?
Конечно
Этого я не люблю
Хочу попробовать